Dicen que el Parador Hostal dos Reis Católicos es el más antiguo del mundo, por llevar tanto tiempo, ininterrumpidamente, acogiendo a viajeros y peregrinos, desde que la Catedral de Santiago se convirtió en centro de peregrinación. Desde luego, los lujos y comodidades que hoy en día pueden disfrutarse en él nada tienen que ver con lo que se encontraban aquellos caminantes del Medievo al llegar al antiguo Hospital Real de Santiago, aunque el edificio se conserve con la grandeza y magnificencia con la que los Reyes Católicos mandaron construirlo.
Situado en la plaza del Obradoiro, sus patios, sus balconadas y sus suites, hacen del Parador de Santiago de Compostela, convertido en hotel desde 1954 y Parador desde 1986, uno de los referentes de la comunidad gallega.
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